皮蛋青椒焖茄子的做法
皮蛋青椒焖茄子 
宸·羽 
宸·羽 2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋青椒焖茄子的做法步骤
1食材：茄子、皮蛋、青椒青椒、焖茄小米椒、皮蛋蒜。青椒 - 2先把茄子和皮蛋放蒸锅，蒸15分钟。皮蛋
- 3青椒去根，蒜剁碎、焖茄小米椒切粒。皮蛋
- 4锅烧干水分，放入青椒。焖茄
- 5中小火炕干。
- 6茄子蒸好了取出。
- 7皮蛋剥去壳、青椒和茄子撕成条。
- 8锅中热油，小米椒和蒜末爆香。
- 9倒入皮蛋。
- 10用锅铲切成小块，炒香。
- 11倒入茄子，加盐翻炒入味。
- 12倒入青椒。
- 13最后倒入酱油上色调味，出锅前淋入一圈小磨香油即可。
- 14成品。
1食材：茄子、皮蛋、青椒青椒、焖茄小米椒、皮蛋蒜。青椒 
2先把茄子和皮蛋放蒸锅，蒸15分钟。皮蛋 
3青椒去根，蒜剁碎、焖茄小米椒切粒。皮蛋 
4锅烧干水分，放入青椒。焖茄 
5中小火炕干。 
6茄子蒸好了取出。 
7皮蛋剥去壳、青椒和茄子撕成条。 
8锅中热油，小米椒和蒜末爆香。 
9倒入皮蛋。 
10用锅铲切成小块，炒香。 
11倒入茄子，加盐翻炒入味。 
12倒入青椒。 
13最后倒入酱油上色调味，出锅前淋入一圈小磨香油即可。 
14成品。 (责任编辑：探索)
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